随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼上市热销，月饼消费逐渐进入高峰期，本报记者昨日兵分几路，在省城对月饼销售的主要市场——超市、厂家专卖点、酒店等进行了调查采访，为消费者带来市场一线的实用信息，并针对各种市场现象请相关专家及权威人士为消费者提供购买建议。

■市场调查

A　超市：种类繁多鲜有高价

在美特好超市三墙路店，货架旁的通道辟出了专门的月饼销售区，方便顾客购买。这里有近20个品牌、200多种口味的月饼。

记者注意到，往年那些价格昂贵内容丰富的月饼礼盒不见踪影，礼盒月饼最便宜的是39元，6只装，包装简洁大方，最贵的月饼礼盒是598元，礼盒内装有9块月饼，馅料含有鲍鱼等昂贵材料。销售人员介绍，今年的月饼礼盒包装大多是纸质的，很少有铁桶、木桶质礼盒，而且包装一般不会超过两层，月饼礼盒价格大多在200元左右，往年动辄售价上千元的月饼，今年一概没有。

沃尔玛超市长风店出售22个品牌、100多种口味的月饼，散装月饼价格最便宜的3.5元/斤，最贵的10元左右。月饼礼盒最贵的是600元，9只装。记者发现，相比于月饼礼盒货架前的清冷，散装月饼柜台前顾客众多。市民李女士告诉记者：“自家吃买散装月饼就可以了，礼盒装的月饼都是送给亲戚朋友的。”据销售人员介绍，购买百元左右盒装月饼的顾客占到了七成。

B　蛋糕店：时尚个性口味创新

蔚蓝的湖面上天鹅正翩翩起舞、浓重的中国红背景色中几条金鱼悠然摆尾……这些都是好利来蛋糕店推出的主题月饼礼盒的包装，这些礼盒价格多在168元到210元之间，合理的价位、个性的包装迎合了年轻消费者的时尚需求。除了简约时尚的礼盒月饼外，该店主打的苏式散称月饼也颇受消费者欢迎，价格在12元到20元一斤。针对顾客的特殊需求，店里还推出无糖月饼。

梅森凯瑟漪汾街店则只有一种风格的月饼，即号称有法国风情的“西式”月饼。外国人也吃月饼吗？店员回答：外国人吃不吃月饼不知道，但是我们的月饼原料是法国进口的，并且烤制方法也采用法式烤法，口味是中西合璧的炭烧。这些月饼以礼盒形式销售，6只装、8只装、9只装都有，价格从几十元到300元不等。

C　酒店：增设外卖专区销售

这两天，府东街广东酒家外卖大唐明楼的月饼柜台前总是围着不少人。22日，记者在这里碰到了夏女士，她一下子买了10盒雪莲酥。夏女士说，自己吃广酒的月饼已经4年了，除了喜欢这里特别的口味，主要看重的还是品牌。记者在现场看到，除了广式月饼，酒店还特意推出了多种晋式风味月饼，以吸引更多的消费者。

国贸大饭店每年都会定制数千盒精致的月饼馈赠客户或销售，今年共从北京的厂家定制了7000盒月饼。饭店公关部负责人告诉记者，今年他们还在饭店一层设置了月饼小屋，希望给一些高端商务人士提供便利，同时面向市民，饭店提供的月饼售价从200多元到400多元不等。

此外，记者了解到，江南、唐都等酒店也纷纷增设外卖、开辟专门的月饼销售区。

D　小作坊：卖土月饼生意红火

22日，记者进入并州北路一家前店后厂的土月饼销售点，几名销售人员正忙碌着为市民取货，身后地上堆满了用塑料袋装好的月饼。

记者询问老板，买多少可以打折，对方称，“我们每天要做几万个，从不存货，你要买就得提前预定，1万个以上能便宜5分钱。”就在这时，一位姓张的先生张口要了400斤，他说自己家每年都买这里的月饼，今天是专门从阳曲县打车过来购买的。“自己吃一部分，装盒子的回去送人。”

据了解，来这里买月饼的人多是回头客，也有一些人是看到别人排队买回去尝个鲜的。

E　网购：各地风味中西合璧

在网上输入“月饼”两个字，各种月饼销售的信息便纷至沓来。记者发现有好多销售月饼的专营网：如上海月饼网、北京月饼网、中国月饼网等以地名命名的网站；哈根达斯网、克莉斯汀、马可波罗等以品牌命名的网站。记者留意到这些网站有的主要做团购业务，但有的则批发、零售、团购都做。好多都称自己销售的月饼品种多、价格低、服务好。

在网上销售的月饼中，最惹眼的是一些洋品牌推出的月饼，这些洋品牌将自己的特色与中国的月饼文化融合后推出了风格迥异的产品，如哈根达斯，其推出的冰激凌月饼价格从200多元到600多元不等。

■市场分析

今年主打健康概念

记者在采访中发现：今年，在省城各大超市、蛋糕房、星级酒店，往年身价动辄成千上万的豪华月饼已难寻踪影，以平价示人的“素面”月饼则种类繁多。今年盒装月饼包装较往年简单了很多，价格也很亲民。相对于简洁的外包装而言，今年月饼的“内在”却是更加丰富，口味更多，品类更丰富。

就今年省城月饼市场呈现出的特点，省焙烤协会会长、太原双合成有限公司董事长赵光晋认为，相比全国其他省市而言，我省历年的月饼都以贴近百姓的中低档产品为主，作为一种象征团圆、走亲访友的必备品，今年的中秋市场更加突出传统节日文化氛围，价格反而向中低价位倾斜。此外，今年呈现出的新特点还表现在消费提前化、品种多样化、产品健康化三个方面。往年的月饼消费高峰是在节前一个星期左右，但从目前市场销售的情况来看，这一高峰已经提前到来，“这可能与一些单位放假早、中秋和国庆两节共度有关。”赵光晋还表示，今年的市场在追求多样品种的同时，也越来越重视健康。低糖月饼、苦荞月饼等产品受到很多消费者追捧。

此外，记者在走访中还发现，现在的月饼销售虽然以团购为主，主要是一些单位给员工订购月饼，但散客的购买量也越来越多，销售量每天都在增加，现在每天的销售额和销售量与去年同期相比都增加了一倍。业内人士认为，按往年销售状况，这种火爆场面会一直持续到中秋节前。

■质监把关

已对加工企业一一排查

太原市质监局食品处处长王红英表示，早在一个半月前，他们就组织人力对省城所有的月饼加工企业进行了一一排查，并要求企业严把质量关，严格按照标准进行生产。

随着人们的口味逐渐回归传统，有许多消费者尤其是一些中老年人喜欢吃土月饼。王红英表示，现做现卖的小作坊制作的产品难以保证质量，尤其是一些无证黑作坊的月饼千万不要购买。市民可选择一些正规企业出品的月饼，例如“郭杜林”“老香村”都是本土很好的品牌。她还提醒，中秋节前后人们吃的月饼一下子多了起来，对于身体不太好的老人或者一些儿童要尽量控制食量，避免吃过度油腻和口感太甜的月饼。

■消费提醒

选购月饼时要尽量到一些正规的大型商场，还要留意产品包装上的QS标识、生产工艺、生产日期、配料、规格、执行标准、生产许可证号等相关信息。此外，好的月饼外观看起来完整、无破损、不露馅、色泽均匀有光泽、焙烤适中，如果发现月饼外观破损、有异味时，不要选购。

■消协提示

首选知名品牌、大厂家的产品

太原市消协副秘书长赵琪提醒广大消费者，面对琳琅满目的月饼，为确保品质，大家应该首选知名品牌、大厂家的产品。街头的小商小贩出售的月饼有的没有防尘设施，有的进货渠道不正规，消费者食用后会带来安全隐患。

在超市和专卖点购买月饼时，消费者应理性消费，不要盲目购买价格高的月饼，因为有些月饼只是在外包装上下足了工夫，使产品价格虚高，而味道、口感上并无特别之处。

针对近年流行的网购月饼，消费者一定要尽可能多地获取供货方的信息，比如资质、信誉等，以确保食品安全、质价相符。

最后，消费者在购买月饼后，应向商家索要并保留发票等凭证，妥善保存。若发现月饼质量有问题，如发霉或变味，应及时向消协或食品卫生监督部门投诉，以维护自己的合法权益。